Couve flor gratinada

Ingredientes:

1 couve-flor média
1 copo de requeijão
2 ovos
50 gr de queijo ralado
200 gr de mussarela
Cheiro-verde
1 tomate picadinho
Margarina para untar

Modo de preparo:

Cozinhar a couve-flor com sal até ficar bem macia
Escorra e coloque em forma untada com margarina
Acrescente o requeijão (colheradas espalhadas)
Bata os ovos e junte 25 g de queijo ralado, cheiro verde e o tomate
Ponha os ovos batidos por cima da couve-flor
Cubra com a mussarela, polvilhe com o restante do queijo ralado
Leve ao forno para gratinar
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