Tarte cremosa de coco e laranja

Ingredientes:

Massa Quebrada 1 embalagem
Leite Magro 300 ml
Leite de coco 200 ml
Gemas 5
Açúcar 150 gr
Laranja (casca) 1-
Maizena (amido de milho) 20 gr
Coco Ralado para polvilhar q.b.

Modo de preparo:

Usar uma tarteira de fundo amovível com 21 cm na base.
Pré-aquecer o forno a 180º.
Forrar a tarteira com a massa quebrada (mantendo o papel vegetal).
Ferver ambos os leites com a casca de laranja.
Num recipiente juntar as gemas, o açúcar e a Maizena. Com um batedor de ovos misturar tudo.
Retire a casca de laranja do leite.
Verta em fio os leites acabados de ferver no preparado anterior sem parar de mexer.
Assim que estiver tudo misturado, deite o creme na tarteira e leve a cozer cerca de 35 minutos.
Retire e quando estiver fria polvilhe com coco.
 
Fonte: Sapo Style Life
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