Bolo humido delicia de leite

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
500 ml de leite de vaca
200 ml de leite de coco
5 ovos
100 gr de queijo ralado
2 colheres de sopa de margarina (50gr)
2 chavenas e meia de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Comece por misturar a farinha e o fermento e reserve.
No lidificador coloque o leite condensado, o leite de vaca, o leite de coco, os ovos, o queijo e a margarina e deixe bater bem.
Retire metade da mistura liquida e misture metade da farinha, e o mesmo processo com a outra metade.
Junte depois as duas metades e bata bastante bem. Verta numa forma untada com margarina e farinha e leve ao forno pré aquecido a 180º, até ele ficar dourado e quando espetar o palito sai seco!! 
(o bolo irá ficar com a consistência de um queijo)

Fonte: Pecados no prato
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