Sonhos de chocolate e leite condensado

Ingredientes:

2 ovos
Óleo para fritar
125 ml de água
60 gr de manteiga
Açúcar para polvilhar
25 gr de chocolate em pó
125 ml de leite condensado
Chocolate em pó para polvilhar
150 gr de farinha de trigo sem fermento

Modo de preparo:

Num tacho, leve ao lume o leite condensado, a água e a manteiga. Mexa e deixe ferver.
Logo que comece a ferver, junte de uma só vez a farinha e mexa muito bem. Quando a massa começar a descolar do fundo, apague o lume e coloque-a numa tigela. Deixe arrefecer um pouco.
À massa morna, junte o chocolate em pó e um ovo. Bata um pouco e adicione o outro ovo.
Depois da massa batida, frite colheradas em óleo quente. Deixe fritar lentamente. Depois dos sonhos fritos, retire-os para um prato com papel absorvente. Num prato, misture um pouco de açúcar com o chocolate em pó. Polvilhe os sonhos com esta mistura. E estão prontos a servir.

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Fonte: Sabor Intenso
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