Sonhos de cenoura

Ingredientes:

0,5 dl de leite
250 gr de farinha
500 gr de cenoura cozida
sal, óleo, açúcar e canela q.b.
30 gr de fermento de padeiro

Modo de preparo:

Comece por dissolver o fermento em leite morno. Adicione a farinha, depois a cenoura, previamente feita em puré. Tempere com uma pitada de sal, amasse bem e tape com um pano.
Coloque em local aquecido e deixe levedar. Em seguida, com uma colher retire pedaços de massa e ponha fritar em óleo quente, virando-os de vez em quando. Retire com uma escumadeira e deixe a escorrer em papel absorvente. Passe-os por açúcar e canela enquanto estiverem mornos.

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Fonte: Natal Natal
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