Bolo de leite condensado e coco húmido

Ingredientes:

Massa:

4 claras
1 pitada de sal
1 copo de água gelada
4 gemas
3 chavenas de farinha de trigo
2 chavenas de açúcar
1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Calda:

200 ml de leite de coco
100 ml de leite condensado
50 ml água filtrada

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 pacote de natas
12 gr gelatina em pó sem sabor
1 chavena de água

Cobertura:

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1/2 lata de leite (use a lata como medida)

Decoração:

Raspas de chocolate branco ou coco ralado.
cerejas.(opcional)

Modo de preparo:

Massa:

Bata na batedeira, as claras por 10 minutos. Com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar e o fermento. Coloque a massa numa forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.

Calda:

Misture todos os ingredientes para molhar o bolo.

Recheio:

Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes. Coloque a gelatina na chavena de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos. Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco. Leve o creme a ao frio até ficar firme.

Cobertura:

Numa panela coloque todos os ingredientes e leve a lume baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho. Retire do lume e deixe arrefecer.

Montagem:

Corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda. Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com as raspas de chocolate branco e cerejas. Leve para gelar.
 
Fonte: Receitas do bom e do melhor
Partilhar no Google Plus

Sobre Dicas Femininas

Dicas Femininas não é um site só a pensar nas mulheres, é uma página para toda a gente pois é útil para o dia a dia! Desde receitas, sugestões onde ir, de moda, beleza, dicas úteis sobre variadíssimos assuntos... tento abordar os assuntos de maior interesse para todos! Partilha nas redes sociais as publicações deste site e conhece um outro projeto meu: http://promosudreams.blogspot.pt/
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 comentários :

Enviar um comentário