Bacalhau com todos na broa

Ingredientes:

1 broa de pão caseiro
3 postas de bacalhau
6 batatas médias
3 cebolas
2 dentes de alho
1 folha de louro
1/2 molho de grelos
3 ovos
Azeite q.b.
Sal e pimenta de moinho

Modo de preparo:

Comece por levar ao lume brando um tacho com azeite.
Coloque aí as postas de bacalhau, os alhos socados e o louro.
Tape e deixe ficar lentamente, cerca de 20 minutos, ou até o bacalhau estar macio e bom para lascar.
Descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas.
Leve-as a cozer em água fervente com sal.
Coloque os ovos a cozer.
Arranje os grelos e junte-os às batatas.
Deixe cozinhar, mas sem deixar cozer demais.
Lasque o bacalhau, retire o alho e o louro e no azeite coloque a cebola.
Quando a cebola estiver meio cozida junte o bacalhau.
Tempere de pimenta de moinho.
Retire a tampa ao pão e escave o interior de forma a retirar o miolo.
Junte as batatas e os grelos ao bacalhau e envolva ligeiramente.
Descasque os ovos.
Coloque a mistura na caixa de pão, por cima as rodelas de ovos e regue com o azeite do tacho.
Tape e leve ao forno pré aquecido, cerca de 10 minutos.
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