Bacalhau à Braga

Ingredientes:

Sal
azeite
vinagre
colorau
pimenta
folha de louro
3 cebolas grandes
1 kg de batatas (fritas às rodelas)
Postas de bacalhau do lombo demolhado

Modo de preparo:

Frite muito bem as postas de bacalhau em azeite. Faça uma cebolada no azeite em que fritou o bacalhau e deite uma folha de louro, o colorau, a pimenta, o sal e uma gotas de vinagre. Coloque as postas do bacalhau numa travessa e coloque por cima a cebola. Acompanhe com batatas fritas às rodelas.

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Fonte: Porto e Norte
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