Pão de queijo recheado

Ingredientes:

Massa:

1 chavena de polvilho doce
1/2 chavena de queijo flamengo picado
30 g de queijo parmesão ralado
1/2 chavena de azeite
1/2 chavena de leite
Sal a gosto
Manteiga para untar
Polvilho doce para polvilhar

Recheio:

1 chavena de requeijão
1/4 chavena de azeitonas verdes picadinhas
Pimenta

Modo de preparo:

Massa:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, até formar uma mistura homogénea.
Unte com mateiga e polvilhe 20 forminhas para empadas.
Leve para assar em forno pré aquecido médio por 30 minutos, cuidando nos últimos 10 minutos para não queimarem.

Recheio:

Misture bem todos os ingredientes.
Tire os pãezinhos do forno, desenforme-os e coloque em uma bandeja.
Com a ponta de uma faca afiada faça um buraco no meio do pãozinho.
Com uma colherinha de café coloque o recheio.
Sirva quente.

Dica:

Experimente outros recheios, como azeitona preta, atum, camarão cozido ou outro de sua preferência.

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