Linguine com tinta de choco (esparguete preto) com camarão e coentros

Ingredientes:

Sal q.b. 
3 dentes de alho
Coentros frescos
6 camarões inteiros
5 colheres de sopa de azeite
1 pitada de pimenta branca 
120 gr de camarão descascado
150 gr de massa linguine com tinta de choco

Modo de preparo:

Comece por temperar os camarões com um pouco de sal e pimenta.
Aqueça o azeite, junte-lhe o alho bem picado e acrescente os camarões, deixando-os cozinhar durante uns minutos, virando de vez em quando. Reserve num prato.
Enquanto isto, coza a massa em água fervente temperada de sal até de encontrar al dente. Escorra-a e reserve. Por fim, adicione a massa ao azeite, misture bem e leve ao lume por 1-2 minutos. Acrescente os camarões, envolva delicadamente e sirva de imediato polvilhado com coentros frescos.

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